聊聊献给老妈的礼物:厨房白秘制豉油鸡

　　以前读书时，曾经有位烧得一手好菜的汉子，在一次班级聚会上跟班上女生玩笑般地自黑厨艺，说自己现在烧饭的身手，就为了当年追那一见钟情的女神练就出来的。额，先不理会汉子们是怎么把做饭这招学到手的，在小编身边，好像真的是汉子比女生更会做饭（绝对是小编身边汉子太多的缘故）。

　　今天是母亲节，想跟大家聊聊妈妈牌的饭香话题。在大家记忆中，妈妈的拿手菜里面，那个自己印象最深刻呢？欢迎大家留言讨论，让我们一起回味儿时的记忆。

　　可能每位网友的妈妈都像御膳房主厨一样，精通各大地方菜式，我的妈妈也是位烧得一手好菜的农村妇女，经常变戏法地给我们做各种好吃的。我很喜欢吃豉油鸡，记得小时候有一段时间全家人都蜗居在广州城中村某个角落，每次跟着老妈买菜时，我就会跑到卖熟食档位旁，望着来来往往的阿婶阿叔。等妈妈菜买好后，就乖乖跟着老妈回家了。

　　原本以为自己每天能够在菜市场闻闻肉香，就已经是莫大的享受，所以在后来有一次吃饭，当老妈端出一碟豉油鸡放到我们几个娃饭桌前时，那个激动可能比现在的妹子们看到欧巴还更惊喜万分，现在回想起来，其实一切都是毛爷爷惹的祸。老妈当年的豉油鸡，是自己用传统的高压锅DIY出来的，现在看起来可能只是小菜一碟，可在十几二十年前饭桌几乎是白切鸡当道的年代，一碟豉油鸡，让本就吃饭像赛跑的我们这几个娃，更是像身后点着了火，一个劲儿地刨饭，哪还有现在一勺饭一勺菜般悠然自得。

　　现在自己出来工作了，大城市漂着的娃每年回家的次数就看那几个法定大假，别说是吃上老妈的做的豉油鸡了，就是自己给老妈做饭的机会更是一只手都数得出来。这样一想自己就开始进入了周而复始的检讨模式，但可能明天就忘记了这回事了。不过趁着自己还有半点良心，早早上菜市场买点食材，模仿当年老妈DIY豉油鸡的方式，给网友分享下高压锅焖豉油鸡这道美食吧。