少动多静食苦尝酸夏日必知的解暑之道

　　马上就要到七月份了，炙烤与阵雨交替，小暑循着雨后的热浪悄然而至。小暑过后，降雨增多，大部分地区开始进入一年中最热的三伏天。雨热交替的天气下，人们容易烦躁，精神不振，乏味无食欲，精神和生理更容易出现一些不适。抱着冷饮，躲在空调房是夏日最舒服的印象，也是最不健康的消暑方式。

　　Part1夏日养生原则与习俗

　　暑，意指炎热，小暑，即小热，这是二十四节气中的第十一个节气，一般在公历的7月7、8日，俗话说，小暑热得透，大暑凉飕飕。此时，太阳到达黄经105°，天气开始炎热，逐渐走高的温度让人更容易燥热难耐，而小暑前后，各地暴雨增多，尤其是华南地区，温度随着一场场的雷暴雨持续升高，部分地区也进入低湿伏旱，雷暴多变也带来人身体上的不适。

　　苦夏养生原则

　　小暑最大的气候特点就是热与湿，在中医的养生学里，夏属脾，湿邪是脾最大的忌讳，在湿邪侵袭下，人容易感觉到烦躁出汗，疲惫乏力，恶心乏味，肠胃不适。此时人体阳气正旺，苦夏养生要注意护阳，注意劳逸结合，维持心境平稳，避免劳心伤神。

　　俗话说，小暑黄鳝赛人参。吃黄鳝是小暑传统养生饮食习俗。黄鳝性温味甘，能补气益中，保肝护脾，除风湿，夏日正是风湿，哮喘等冬病养护期，而小暑前后一个月的黄鳝味道最为鲜美。而“食藕”、“食新”亦是小暑民间饮食习俗，藕清热除燥，能安神助眠，正是夏日必吃食材。“食新”则是指小暑之后的尝新米，古时，小暑时节，农民将新割稻米供奉五谷大神和祖先，然后人人吃尝新酒，以对即将来的繁忙农事寄予丰收期望。