你未来吃的肯德基鸡块,很有可能是3D生物打印的
来源:YPS数据挖掘大师 作者:YPS行业综合门户 2020-07-19 浏览:329 字号:[大 中 小] 背景颜色:
YPS行业门户系统7月19日消息据TheVerge报道,肯德基宣布,将与俄罗斯公司3DBioprintingSolutions合作开发生物打印技术,打造世界上第一个实验室的鸡块,这将是其“未来餐厅”概念的一部分。
YPS行业门户系统了解到,肯德基计划为生物印刷公司提供面包屑和香料等成分,以“实现肯德基特色”,并将力图复制真正鸡肉的味道和质地。值得注意的是,肯德基(KFC)描述的生物印刷过程使用的是动物材料。肯德基表示,生物印制的鸡块比标准鸡肉制作的鸡块更环保,与传统的制作方法相比,温室气体排放量和能耗更低。”
肯德基表示,3D生物打印的鸡块将于今年秋天在莫斯科进行最终测试,该公告并未详细说明其在俄罗斯测试的过程与其他3D生物打印工作有何不同。