北欧人民似乎多了一个去吃麦当劳的新理由：素食汉堡McVegan。

　　在今年10月4日至11月21日期间，麦当劳在芬兰的坦佩雷市（Tampere）的5家门店里推出了一款素食汉堡McVegan。

　　官方表示，由于测试推广的反响很好，麦当劳决定从12月28日，正式将McVegan加入到芬兰和瑞典全国所有门店的常规菜单中。

　　（图自推特）

　　这款素食汉堡包含了一块用大豆做的素“肉饼”、芥末酱、番茄酱、不含鸡蛋的McFeast酱汁、腌黄瓜和番茄等蔬菜。

　　（McVegan，图自推特）

　　在芬兰的测试反响比我们想象中好多了。现在，我们可以为顾客提供一款在瑞典产的素食汉堡。

　　麦当劳瑞典的食品策略负责人StaffanEkstam说道。这款McVegan由麦当劳和瑞典食品品牌Anamma联手推出，汉堡里的“肉饼”就是来自Anamma。

　　在瑞典，McVegan的价格相当有竞争力。它不仅比店中同类产品便宜，同时也比麦当劳在当地的竞争对手Max推出的素食产品便宜，后者在近几年里，凭着素食产品拿下了当地不少市场份额。

　　不少其它地区的网友，得知这款McVegan要进常规菜单后，都在推特上艾特自己地区麦当劳，请求增加这一产品。

　　据了解，这其实并不是麦当劳第一次推出素食汉堡。在类似印度、希腊、德国这种牛肉不受欢迎或素食需求大的市场，作为产品本地化的一部分，麦当劳会推出另一款素食汉堡McVeggie。

　　（图自麦当劳印度）

　　但McVeggie的“肉饼”是由米、豌豆、胡萝卜、四季豆等蔬菜和香料制成的，组成和McVegan的“肉饼”不同。

　　随着全球素食主义者的增加，以及不少消费者对肉食有意识地减少摄入，素食渐成潮流。素食协会数据显示，2016年美国的素食市场价值达到50亿美元，但麦当劳在美国卖素食汉堡好像不太成功。

　　据麦当劳前CEODonThompson表示，麦当劳在2011年曾多次尝试在美国市场推出过素食汉堡，但都销售惨淡。

　　有趣的是，当Thompson于2015年离开麦当劳后，他加入了硅谷的“人造肉”初创公司BeyondMeat的董事会。

　　麦当劳暂未公布任何关于在美国推广McVegan的计划，也许还得看芬兰和瑞典的销售情况，以及美国消费者对“麦当劳牌素食”的接受程度吧。