星巴克咖啡致癌刷屏朋友圈?其实不用担心
YPS行业门户系统4月1日消息今天早上,YPS行业门户系统小编在刷朋友圈的时候,看到这么一篇文章,《星巴克最大丑闻曝光,全球媒体刷屏!我们喝进嘴里的咖啡,竟然都是这种东西…》。大意就是星巴克咖啡里的丙烯酰胺剂量可能达到致癌标准。
首先我们来了解一下,星巴克咖啡里确实含有丙烯酰胺,而丙烯酰胺确实也是一种致癌物。但是,喝星巴克咖啡到底会不会致癌?这是一个问题,估计谁都没有答案。
我们来看这样一组数据:
每个人每天对丙烯酰胺的耐受量是每公斤体重摄入2.6微克至16微克;
每毫升的黑咖啡里丙烯酰胺的平均含量则是0.0028微克。
假如一个人的体重为60公斤,则这个人每天对丙烯酰胺的耐受量则约为156微克,约为55714毫升黑咖啡,大概就是100来杯中杯(Tall)的星巴克咖啡中的丙烯酰胺含量。
换句话说,星巴克咖啡对于大部分普通人来说,都是安全的。其实,某种物质对于人体有害的说法,都会有个“剂量”标准,除去部分特殊体质的人群,比如说过敏,在标准剂量内,对人体几乎都是无害的。