常言道,没有什么是一顿火锅解决不了的问题,如果有,那就来两顿!清汤火锅盖儿一掀,热腾腾的香气扑面来,柔嫩鲜美的牛肉片在汤里涮起涮落,蘸上特制的沙茶酱、普宁豆酱,伴随脆爽的芹菜粒儿滑入口腹,那滋味,就是正宗的潮汕牛肉火锅记忆!

　　2014—2017年,八合里海记以平均每个月开店3家的速度从小巷子里的23平米的档口,发展成全国近100门店的餐饮连锁大户!

　　最让人难忘的,是它电视节目中超高的出镜率,众多影视大咖为其品牌做背书,因而八合理海记又被誉为美食界“明星收割机”!

　　十年匠心,潮汕美食文化的传承者

　　2008年,汕头八合里出现第一家海记牛肉火锅店,创始人经营着朴实的小店铺,热情招待来来往往的邻居常客。2014年,八合里走出潮汕,在深圳创下了一月一新店的旋风业绩,时至今日,秉持10年匠心的汕头海记八合里在全国开设了近百家连锁门店,成为火锅界的翘楚!

　　“从新鲜屠宰到下锅,我们保证不超过4个小时。资深的专业挑牛师在云贵地区挑选肉质上乘的牛只,活牛运送到深圳本地肉联厂,当天宰杀,即时配送,整头牛都被消耗干净,毫无浪费。”创始人林海平带着潮汕人独有的豪爽和真诚。

　　堪称“与时间赛跑”的超强供应链,是海记牛肉火锅保鲜的命根。八合里自建天然养殖牧场、冷链车队配送,将生牛到饭桌的时间缩至3小时内,这也就不见怪,上桌的肉质甚至还留有余温。现杀现送四配四送,再加持大厨师傅们的专业刀工,这锅美食又有谁不喜爱呢?

　　携手盟聚,拓城品牌宣传的探索者

　　互联网餐饮的红利期,抢占用户注意力赛道分秒必争。八合里海记选择与微盟盟聚合作,在多城投放微信朋友圈广告,引发一次次全民狂欢的美味诱惑!

　　以上海中山公园店为例,步入秋冬,为带动品牌影响,邀请更多食客来店品尝,八合里海记多次在朋友圈发起了美味“攻势”,仅在7天内,收获115W+曝光,广告点击互动2500+次,餐券纷火速发完,搅动全城热评迎来爆单神话,据悉,广告投放期间,中山公园店平均排队近200桌/每天,整个店热闹的如同火锅一样热气蒸腾起来!

　　朋友圈广告示意

　　丰富鲜美的食材摆上桌面,火锅汤已咕嘟沸腾起来,一张就餐俯视图放在广告外层,就足以撩动浏览者的味蕾和注意力,运营数据显示,图片入口点击进入高达2.39%。巧用成语谐音,足不出“沪”,品尝正宗老牌潮汕牛肉火锅,65元抵100。准确传达了在那里、吃什么、何种优惠。图片下方“了解公众号”文字链,可以有效帮助公众号吸粉,位置标记也有助于浏览者找到相应门店。

　　点击图片进入广告内层落地页,用户可以了解品牌文化、食物品类、领取餐券。本次朋友圈广告在没有视频的情况下,人均停留40.58秒,高于大盘水平,说明广告内容有较大可读性,图文排版合理,受众对广告内容有浓厚兴趣。

　　另外,微盟盟聚优化师精准的用户定位,优秀的广告创意,为广告带来了大量的额外曝光,接近50%的赠送曝光次数,精准触达目标人群,广告点击率达3%!

　　品质保证,美食领域的明星收割机

　　餐饮的世界里,百舸争流,稍微不慎,就会被遗忘翻落在时间的浪潮里。汕头八合里海记十数年栉风沐雨,将美味送至大江南北,初心未变。“我能保证潮汕牛肉火锅不变味”,林海平与他的团队全力守护着招牌,打破潮汕牛肉火锅到外地就变味的魔咒。

　　单日最高10轮翻台、平均排队2小时,每天下午3点开始排队拿号……客户的行动证明了汕头八合里海记的品质,作为潮汕饮食文化的门面担当,海记牛肉火锅荣登《天天向上》的“火锅霸中霸”,也曾在《12道锋味》中被谢霆锋称为潮汕最好吃的牛肉店,高圆圆、阮经天、黄宗泽等明星也是八合里海记的座上客!

　　“不管店开到哪里,我们都是尽量按照统一的价格,而且这么多年来从来没有涨过价。”同样,汕头八合里海记的味道走遍大江南北,依然保持着那份难忘的鲜美!

　　夏晨

　　盟聚金牌优化师

　　本次朋友圈广告在没有视频的情况下,人均停留40.58秒,高于大盘平均水平,受众对广告内容有浓厚兴趣,同时以门店打点引流周边用户,为品牌带来了良好的分享、转化效果及曝光。

　　我们着重挑选广告素材,倾向于选择那种可以展现食材新鲜、有动态场景感的图(例如夹起涮肉、刚蘸过料的牛舌等等),可以瞬间让浏览者有代入感的素材。

　　另外,我们通过不断优化分析,在投放人群的标签、位置定位上做了调整,在保证客户要求标准的同时,实现了许多额外曝光量,广告点击率稳稳不低于3%。